DOC - Casual Dinning

Pão preto tipo australiano com sabor adocicado de malte e, acompanha o levíssimo creme de manteiga.

Antepasto italiano feito com tomate, alho, manjericão com azeite de oliva extra virgem e queijo parmesão em fatias de pão tostadas.

Os ícones da Casual Dinning reunidos em um prato. Baby Ribs BBQ, Tex Mex Quesadilla, Coconut Shrimp e Bufallo Wings.

Coxinhas das asas de frango em 3 versões. Buffalo Wings, BBQ Wings e Kentucky Wings.

Três versões de filé mignon aperitivo. Poivre Vert, Dijon Mustard e Blue Cheese. Acompanham batatas fritas ou pão.

Camarões empanados, crocantes como pipocas, acompanham Tomato Sauce e Horseradish Sauce. Excelente companhia para um Chop super gelado.

Mexilhões frescos de Santa Catarina e lagostins, cozidos com manteiga, cebola e vinho. Acompanham pão.

Camarões empanados em coco. Acompanham molho Sweet Chilli, acri doce picante, e Mango Chutney.

Polvo e batatinhas confitados em azeite de oliva extra virgem, páprika doce defumada e sal gourmet. Acompanham pão.

Camarões na manteiga com pimenta caiena e outras especiarias da culinária creole da Louisiana. Acompanham pão.

Frutos do mar para petiscar. Camarões, lula, salmão e mexilhões frescos com batatinhas e cebola grelhadas. Acompanham molho Sweet Chilli, acri doce picante.

Camarões, Baked Potato e creme de queijos gratinado com bacon crocante e cebolinha.

Especialidade mexicana com chips crocantes de milho, molho Chilli, Sour Cream, Fondant Cheese e Guacamole.

A especialidade da Casa são as costelinhas de porco, tão macias que derretem na boca, com molho Barbecue.

Coxinhas das asas de frango picante à moda de New York ou BBQ, com molho Barbecue ou Kentucky, empanado rústico crocante.

Batatas fritas, queijos fundidos e bacon crocante.

Coxinhas das asas de frango e salteados em molho super picante. Peça por sua conta e risco.

6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiler e Baked Potato.

Tortilhas de trigo fecheadas com frango, champignon fresco, queijos fundidos e bacon

Salsichão alemão grelhado no char broiler, servido com mix de mostardas e batatas fritas.

Finíssimas fatias de carne crua com molho de alcaparras. Acompanham Butter Toasts.

Torradilhas de baguette super finas, douradas com manteiga.

Pão artesanal feito aqui mesmo no DOC.

Camarões grelhados, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.

Camarões grelhados, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.

Frango grelhado no char broiler, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.

Frango grelhado no char broiler, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.

Folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.

Folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.

Espaguete com molho Carbonara, camarões, champignon fresco, bacon e queijo parmesão.

Frutos do mar bem servidos para duas ou mais pessoas. Camarões, polvo, lula, salmão, mexilhões frecos e lagostins com tomate e cebola grelhados, batatinhas e brócolis salteados.

6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiller, com risoto de cogumelos.

Filé mignon com molho Blue Cheese e arroz Crazy Pilaf.

Filé mignon com molho de mostarda de Dijon e Baked Potato.

Filé mignon com molho de pimenta do reino verde e Roasti Potato.

Corte argentino com 300g da parte mais nobre do contra filé.

Corte americano clássico, com 500g da parte central do filé mignon e o mais nobre do contra filé separados pelo osso em forma de T.

Bife de tira de picanha com 300g. Unanimidade nacional por seu sabor único.

Filé mignon. O corte mais macio em um medalhão de 300g.

6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiller.

Frango grelhado no char broiller.

Salmão grelhado. O Chef sugere esse steak ao “ponto” ou “mal passado”.

Brasileiríssima!!! Farofa de manteiga com ovos mexidos e banana.

Batata assada no forno a lenha, com creme de queijos gratinado, bacon e cebolinha.

Crocante e douradinha por fora, macia por dentro. Batatas raladas, misturadas com bacon e fritas na manteiga.

Arroz com ovos mexidos, bacon, uvas passas, batatas palha e grãos de pimenta do reino verde.

Espagueti com molho de tomate.

Batatas fritas.

Prato típico italiano com arroz “Carnarolli”, champignons frecos, manteiga e queijo parmesão.

Espaguete com molho de creme fresco, bacon e queijo parmesão.

Salada grega com folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.

Hamburguer com mozzarella, bacon, pickles, cebola roxa crua e maionese no pão com gergelim.

Hamburguer com queijo fundido, champignons frecos, molho Teriyaki, bacon e onion rings no pão preto maltado.

Hamburguer com mozzarella, ovo frito na manteiga, bacon, cebola roxa crua e maionese no pão com gergelim.

Hamburguer com mozzarella, bacon, onion rings e molho Barbecue e no pão com gergelim.

Salsichão alemão, grelhado no char broiller, com molho Chilli, queijo fundido, bacon e batatas palha em pão artesanal.

Milk shake de morango.

Milk shake de coco.

Milk shake com creme de chocolate e avelã, coberto com flocos crocantes de extrato de malte.

Milk shake de baunilha.

Cheese Cake com calda de morangos e sorvete de baunilha.

Pudim de leite com caramelo e sorvete de creme.

Torta Búlgara, castanhas de cajú, bolo de chocolate, ganache de chocolate amargo, “Nutella” e sorvete de baunilha.

Maças cozidas em calda de açucar mascavo e canela com sorvete de coco.

Sorvete de baunilha com chantilly, calda de chocolate e caramelo, castanhas de caju e a famosa cereja.

Uma bola de sorvete ao seu gosto. Baunilha, chocolate, morango ou coco.